【 本記事のターゲット 】
- ケンタッキーフライドチキンが大好き
- 一日で食べきれない。翌日以降に食べれるよう冷凍保存したい
- ケンタッキーのチキンは冷凍保存可能なのか？解凍・温め方や味に変化はあるか？
今回はケンタッキーフライドチキンにて、食べきれなかった時にチキンを冷凍保存して、翌日以降に食べる事が出来るのかどうかをご紹介します。
mog自身現在単身赴任で一人暮らしをしているのですが、たまにケンタッキーフライドチキンを食べたくなるんですよね。
けど、単品で購入するとアプリのクーポンなどを使っても少々高いため...できればお得なキャンペーンを実施している時に購入しておきたい所。
例えばですが、下記別記事でもご紹介しておりますが、毎月28日に開催されている「とりの日パック」などが該当するかと。
こちらだとオリジナルチキン4本入った状態で安く購入できるのですが、上記別記事の中でも記載しておりますが、一人では食べきれない...
冷蔵庫に保存していれば翌日程度であれば大丈夫ですが、食べるのが2日・3日と先の日程になると冷凍保存しておきたい所。
ということで、今回実際にケンタッキーのチキンが冷凍保存する事が出来るのか？解凍・温めた後、味に変化はあるのか？実際に実物で検証実験してみました。
ケンタッキーのチキンを冷凍保存したいと思っている方は、本記事を参考にしてみて下さい。
ケンタッキーのチキン・クリスピーは冷凍保存可能。保存方法や温め方、保存日数や味の変化はあるか？実食ブログ
ケンタッキーで「オリジナルチキン」と「クリスピー」を購入
今回ケンタッキーフライドチキンで冷凍保存が出来るかどうか、実際に検証してみたのは「オリジナルチキン」と「クリスピー」になります。
mog自身プラチナ会員（スマホアプリ）なのですが、先日たまたまとりの日パックに匹敵する安さのクーポンがプラチナ会員向けに配布されており...
1000円でオリジナルチキン4本とクリスピー3本が購入できるという、とってもお得なセットを購入しました。
上記のような感じ。
けど、オリジナルチキン4本・クリスピー3本というのは一人で食べるにはなかなか厳しい量です（汗）。
20代とかであれば食べれたんだとは思いますが、流石に40近くになってくると...（苦笑）
注意書きに「本日中にお召し上がりください」＆温め方が記載
そうなってくると、先ほども記載した通り冷蔵庫にいれておくか、それとも冷凍保存しておくか...とりあえず翌日以降に食べれるようにしたいなと。
ただ、ケンタッキーフライドチキンの注意書きには下記の通り記載されていました。
- 本日中にお召し上がりください。
まぁ...そうですよね。そりゃ今食べたほうが美味しいですし。
あと冷めた時の温め方も記載されていました。
- オーブントースターの場合：アルミホイルに包み180度〜200度で5〜8分
- 電子レンジの場合：無包装のまま1個につき500Wで30秒〜1分、1000Wで20秒〜40秒
なるほど。これ、冷凍した後の解凍する時の目安に使えそうですよね。
チキン・クリスピーそれぞれ冷めた状態で全体をラップで包む。冷凍庫へ保存
という事で、今回は実験・検証もかねて、実際にクリスピーとオリジナルチキン1本ずつ残して、それを実際に冷凍保存をして、3日後に食べてみる事に。
まずは冷凍保存する時ですが、買ってきたチキン・クリスピーを常温のままお皿の上などに置いて冷ましておきます。
上記のような感じですね。
ほんのり温かいかな...けど冷めてきたなと思ったら、1本ずつ丁寧にラップで包みましょう。冷めすぎて放置すると味が落ちる原因にもなりますので。
上記のような感じです。
このまま冷凍庫へ...でも良いのですが、出来ればジップロックのような袋があれば、それに入れてみましょう。
油とか出る事もなかったので、ラップのままでも良いかなとは思いますが、見た目的にもジップロックに入っていたほうが良いですよね。
今回は上記の通り、チキンとクリスピーをラップで包み、同じジップロックの中に入れて冷凍庫へ入れて冷凍保存しました。
冷凍保存3日後、チキンとクリスピーを取り出してみた
さて、冷凍保存してから3日が経過...ちょうどおかずに困っている日だったので、冷凍保存しておいたケンタッキーのチキンを食べてみる事に。
冷凍庫の中に入れたチキン、どうなったかな...
取り出してみると、カチカチに凍ってました。当たり前か...苦笑
ジップロックから取り出すと下記のような感じ。
ラップを剥がしていきます。くっつく事などはなく、すんなりラップを剥がす事が出来ました。
上記のような感じですね。至って普通・腐っているとかも全くなさそうです。
冷凍保存して凍っている状態なので、色合いとして見た目は少し白っぽくなっているかな...といった感じでした。
ラップはせず、お皿にチキンをそのまま置く。電子レンジで1分30秒（700W）
では電子レンジで温めてみましょう。先程のパッケージの注意書にて
- 電子レンジの場合：無包装のまま1個につき500Wで30秒〜1分、1000Wで20秒〜40秒
と記載されていたので、温める時はラップなどはせずに、お皿にチキンを乗せたまま電子レンジに入れます。
そして、mog家の電子レンジは700WがMAXなので、チキン2個という事で1分30秒加熱してみました。
出来あがり。おぉ、なんだか良い感じ。チキンの匂いが漂います。
チキンは追加で30秒、合計2分（700W）温め。ジューっという音が鳴る
出来上がり具合を手で触って確認してみたのですが、オリジナルチキンの方が大きいからかちょっと冷たい気がする...
という事で、オリジナルチキンのみ30秒追加で700Wで加熱。
「チン！」、出来上がりです。電子レンジの扉をあけてみると、「じゅわぁぁぁ〜」とめちゃくちゃ良い音が鳴っていました。
電子レンジで加熱したチキンをお皿に乗せてみました。
先程冷凍庫から取り出した時はちょっと白っぽい色でしたが、購入当初の黄金色に戻っていてとても美味しそうです。
解凍後のクリスピー試食レポート。サクサク感はなくなっているが美味しい
では解凍後のチキンはどんな味なのか。実際に実食レポートしてみる事に。
まずはクリスピーから。
なるほど、味はほぼ同じで美味しいです。
ただ、決定的に違う所が、衣のサクサク感がまったく無くなっている。そりゃそうですよね。冷凍してチンしたんですから...
クリスピーの場合は、一手間かかりますが、この後表面だけでもオーブントースターで焼いたほうがパリッとするかもですね。
mogの単身赴任している家にはオーブントースターがないので試せないのですが...それでも味は全然問題なく食べる事が出来ましたよ。
3日程度であれば、全く問題なく冷凍保存して後日に食べるという事が利用出来そうです。この感じであれば、1週間は問題なく持つかな。
解凍後のオリジナルチキン試食レポート。ジューシーで普通に美味しい
では次にオリジナルチキンの方はどうなのか。
お、こちらの方が美味しく出来ている気がする。
クリスピーは衣のサクサク感がありますが、オリジナルチキンはどちらかというと油でべっとりジューシーな感じですよね。
なので、冷凍した後に電子レンジでじゅわぁ〜って言うまでチンすると、購入直後の味...とまではいかないかもですが、それに近い感じで美味しくいただく事が出来ましたよ。
これはオーブントースターで再度調理しなくても、電子レンジだけで行ける気がする...多少パリッとさせたいという方は実施しても良いかもですが、mog個人的には電子レンジだけで十分かな。
クリスピーと同じく3日でこの状態なので、1週間は問題なく持ちそうです。
ということで、今回はケンタッキーフライドチキンにて、オリジナルチキン・クリスピーなど冷凍保存出来るかどうか？実際に実践してみた体験談をご紹介しました。
チキン・クリスピー共に冷凍保存は可能で、1週間くらいであればそんなに味も変化せず美味しく頂く事が可能です。
ケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキン・クリスピーを冷凍保存したいと考えている方は、本記事を参考にしてみて下さい。