【 本記事のターゲット 】
- 日本酒のように飲める焼酎「鳥飼」が気になる
- 美味しいのか？どんな味がするのか？
- どんな飲み方をすれば良いのか知りたい
今回は米焼酎で美味しい・フルーティーな味がすると評判の「鳥飼」をご紹介します。
mog自身、基本はビール・チューハイと日本酒ばかり日々飲んでいます。
たまに焼酎を飲むこともあるのですが...昔大学生の時に焼酎を飲み過ぎて以来、若干苦手意識が残っていて、40歳近くになった今でもあまり多くは飲まないです。
が、つい先日たまたま上記「鳥飼」という有名な焼酎をいただく機会があり、久々に焼酎を飲んでみました。
これ、めちゃくちゃ美味しいんですよ。米焼酎なので日本酒のような味わい・フルーティーな甘みが感じられる焼酎となっています。
ただ、ストレート・ロックで飲み続けるのはきついので、ソーダ割りが丁度良い感じ。
ということで、実際にこの鳥飼を飲んでみた感想を詳しくご紹介します。
「鳥飼」が気になるという方は、本記事を参考にしてみて下さい。
目次
日本酒感覚で飲める焼酎「鳥飼」を飲んでみた。フルーティーな味わい・ソーダ割が美味しい
熊本の有名な焼酎「鳥飼」、天皇皇后両陛下の愛飲酒としても有名
2021年6月、夕食時に「美味しいお酒・焼酎」とプレゼントとして頂いた「鳥飼」というものを開けて飲んでみることに。
熊本県人吉市の「鳥飼酒造」というところが作っているお酒となります。
アマゾンや楽天などで2200円前後で販売されています。
こちらは焼酎となるですが、1996年にはモンドセレクションで「グランド メダイユ ドル」の特別金賞を受賞した焼酎となっていますよ。
ちなみに、天皇皇后両陛下の愛飲酒としても知られている有名な米焼酎となっています。
米焼酎アルコール度数25%、国産米が原料
本格焼酎という品目となっていますが、原材料は「米」となっています。
- 米（国産）
- 米こうじ（国産米）
アルコール度数は焼酎なので25%と少々高めとなっています。
飲み方は「冷たくして飲むお酒」、水割りなどをしても割り負けしないと評価
こちらの焼酎、どのように飲むのが美味しいのか。
製造元が作成した説明書が箱の中に同梱されており、その中にお勧めの飲み方が記載されていました。
- 吟香鳥飼は冷たくして飲むお酒
- ロック、水割りなどで「割り負け」しないと評価されている
なるほど。まずベースとしては「冷やして飲む」ということが前提のようで、さらに好みによってロック・水割り・ソーダ割りなどで楽しめるお酒のようです。
その1：冷蔵庫で冷やしてストレートで飲んだ。日本酒のように飲みやすい
ということで、色々な飲み方を試してみましょう。
あくまで個人的な感想になります。好みによってどの飲み方が好きなのか大きく意見が分かれる部分でもあるので、参考程度に見てみて下さい。
まずは冷蔵庫で数時間瓶の状態で冷やしておいて、そのまま何も割らずストレートで飲んでみます。
コップに冷えた鳥飼を入れます。透き通ったきれいな無色透明の焼酎ですね。
まず、香りを楽しんでみます。ほんわり甘い香り・日本酒に近い香りが漂います。良い匂いです♪
では、冷えた状態の鳥飼をそのままクイッと飲んでみます。飲みやすい！
これ、最初日本酒と言われて出されても間違うようなレベルの飲みやすさ・甘さです。
ただ、当然焼酎というベースはあるので、焼酎慣れしていないmogのような人が飲むと、途中から「あれ？」となります。
そう、やっぱり体は正直に反応して少々キツい...
その2：冷やした上でロックで飲んだ。ひんやり美味しい・チビチビ飲める
ということで、次に氷を入れて長時間かけて飲んでみることに。
上記のような感じですね。ガッツリ飲むのではなく、冷えた焼酎・鳥飼をちょっとずついただく形で。
これも非常に美味しい。氷で多少薄まりますが、ほぼ気にならないレベル。
映画などをみながら、ゆっくり口の中で少量の鳥飼を味わいながら楽しみたい感じです。
が、個人的はやはり焼酎慣れしていないのか、少々キツい...
その3：氷を入れ1対1でソーダ割り。スパークリング清酒のように美味しい
ということで、ここで少し鳥飼を割ってみることに。
水割り...でも良かったのですが、ちょうど手元に下記炭酸水があったので、1対1になるように割ってみました。
少々味（グレープフルーツ）が入った炭酸水になるので、フルーティーな味がさらにフルーティーになりそう...
氷もたっぷり入れて、少しかき混ぜた状態で飲んでみました。
おぉ、めちゃくちゃ美味しい！これ、スパークリング清酒のような感じで、飲みやすくグイグイ行けてしまう感じのお酒です。
個人的には、この状態が一番美味しい。1対1で割ったので、アルコール度数も12%あたりと少々高め。
ちょっと飲むペースを抑えつつ、鳥飼を炭酸入り状態で美味しく飲むにはちょうどよい飲み方ですよ。
最後に
今回は日本酒のような焼酎「鳥飼」に関して、実際に飲んでみた感想を元に詳しくご紹介しました。
結果、冷やして飲めばどんな飲み方でもおいしかったです。焼酎慣れしていない人は炭酸割がお勧めです。
本当に日本酒と間違うレベルの米焼酎となりますので、気になる方は一度試してみて下さい。